Recette végétarienne • Amérique du Nord • Crucifère • Sans fruit ni sucre • Premium
Chips de Kale au FourRecette de légumes · cuisine saine
4 ingrédients • 20 min • Automne / Hiver
100 % légumes • chou kale, sans fruit ni sucre ajouté
Recette Premium
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Sel
Dans : Sel
Remplacer par Jus de citron, vinaigre doux, herbes fraîches et épices (cumin, paprika fumé)
Diviser le sel par deux puis relever en fin de cuisson : l'acidité donne l'impression de salé.
Hypertension / régime sans selInsuffisance rénaleHuile en quantité
Dans : 1 c. à soupe d'huile d'olive
Remplacer par Cuisson vapeur ou au four sur papier cuisson, huile ramenée à 1 c. à café
Calculs biliairesSurpoids / régime hypocaloriqueCholestérol élevé
Suggestions culinaires générales, sans valeur d'avis médical : en cas de maladie ou de traitement, demandez confirmation à votre médecin ou diététicien.
Le saviez-vous ? — Crucifère
Les chips de kale sont devenues un phénomène aux États-Unis dans les années 2010.
Bienfaits — Chou kale
- Encas croustillant riche en calcium et vitamine C.
- Alternative aux chips industrielles.
Mises en garde
- Traitement anticoagulant (AVK) — Légumes verts riches en vitamine K : garder une consommation régulière et stable.
- Hypothyroïdie — Crucifères et soja : bien cuire et consommer avec modération.
Informations indicatives, elles ne remplacent pas un avis médical.
Sources & références
- Chips de Kale au Four — idées Marmiton(Recette)
- Table Ciqual — composition nutritionnelle des aliments (ANSES)(Nutrition)
- ANSES — Repères alimentaires pour les adolescents(Nutrition)
Recette testée et réalisable : quantités données pour 4 personnes.
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