Recette végétarienne • Europe • Fruit-légume • Sans fruit ni sucre • Premium
Pâtes au Pesto & Rubans de CourgetteRecette de légumes · cuisine saine
5 ingrédients • 20 min • Été
100 % légumes • courgette, sans fruit ni sucre ajouté
Recette Premium
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Fromage / yaourt
Dans : 30 g de parmesan
Remplacer par Yaourt de soja nature, levure maltée (goût fromager) ou tofu ferme émietté
Intolérance au lactoseCholestérol élevéHypertension / régime sans sel
Suggestions culinaires générales, sans valeur d'avis médical : en cas de maladie ou de traitement, demandez confirmation à votre médecin ou diététicien.
Le saviez-vous ? — Fruit-légume
Le pesto génois se préparait au mortier : « pestare » signifie « piler » en italien. Il faut le goûter au moins une fois fait maison !
Bienfaits — Courgette
- Basilic du pesto : antioxydants.
- Courgettes à peine cuites : vitamines préservées.
- Pignons : bons gras et minéraux.
Mises en garde
- Intolérance au lactose — Contient du fromage ou du yaourt : versions végétales possibles.
- Allergie aux fruits à coque — Contient des pignons ou fruits à coque : à exclure en cas d'allergie.
- Diabète — Féculent présent : surveiller la portion et l'associer aux légumes.
Informations indicatives, elles ne remplacent pas un avis médical.
Sources & références
- Pâtes au Pesto & Rubans de Courgette — idées Marmiton(Recette)
- Table Ciqual — composition nutritionnelle des aliments (ANSES)(Nutrition)
- ANSES — Repères alimentaires pour les adolescents(Nutrition)
Recette testée et réalisable : quantités données pour 4 personnes.
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