Salade Pastèque, Feta & ConcombreRecette de légumes · cuisine saine

Aucun profil santé enregistré : voici toutes les adaptations possibles de cette recette.

• Fromage / yaourt

  Dans : 150 g de feta

  Remplacer par Yaourt de soja nature, levure maltée (goût fromager) ou tofu ferme émietté

  Intolérance au lactoseCholestérol élevéHypertension / régime sans sel

• Tomate, vinaigre, agrume

  Dans : Huile d'olive, citron

  Remplacer par Courge butternut ou poivron rôti pelé ; parfumer au fenouil plutôt qu'à l'acide

  Reflux, gastrite, RGO

• Légume cru / croquant

  Dans : 1 concombre

  Remplacer par Même légume cuit vapeur 8 min puis mixé ou écrasé à la fourchette

  Difficultés de masticationArthrose / douleurs articulaires

• Huile en quantité

  Dans : Huile d'olive, citron

  Remplacer par Cuisson vapeur ou au four sur papier cuisson, huile ramenée à 1 c. à café

  Calculs biliairesSurpoids / régime hypocaloriqueCholestérol élevé

Suggestions culinaires générales, sans valeur d'avis médical : en cas de maladie ou de traitement, demandez confirmation à votre médecin ou diététicien.

• Pastèque : plus de 90 % d'eau, idéale contre la chaleur.
• Feta : calcium pour les os.
• Le salé-sucré fait aimer les crudités aux ados.

• Intolérance au lactose — Contient du fromage ou du yaourt : versions végétales possibles.
• Hypertension — Olives, feta ou halloumi sont salés : aller doucement sur le sel ajouté.

Informations indicatives, elles ne remplacent pas un avis médical.