Recette végétarienne • France • Courge • Sans fruit ni sucre • Premium
Flan de Potimarron aux NoisettesRecette de légumes · cuisine saine
5 ingrédients • 60 min • Automne / Hiver
100 % légumes • potimarron, sans fruit ni sucre ajouté
Recette Premium
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Sel
Dans : Muscade, sel
Remplacer par Jus de citron, vinaigre doux, herbes fraîches et épices (cumin, paprika fumé)
Diviser le sel par deux puis relever en fin de cuisson : l'acidité donne l'impression de salé.
Hypertension / régime sans selInsuffisance rénaleFruits à coque
Dans : 50 g de noisettes
Remplacer par Graines de courge ou de tournesol torréfiées
Allergie fruits à coqueAllergie aux arachides
Suggestions culinaires générales, sans valeur d'avis médical : en cas de maladie ou de traitement, demandez confirmation à votre médecin ou diététicien.
Le saviez-vous ? — Courge
Le potimarron doit son nom à son goût de châtaigne : « potiron » + « marron ».
Bienfaits — Potimarron
- Potimarron : bêta-carotène et fibres.
- Œufs : protéines de qualité et vitamine D.
- Un flan salé doux et fondant, élégant en entrée de fête.
Mises en garde
- Allergie aux fruits à coque — Contient des amandes, noisettes ou noix : à exclure en cas d'allergie.
- Intolérance au lactose — Contient du fromage ou de la crème : versions végétales possibles.
Informations indicatives, elles ne remplacent pas un avis médical.
Sources & références
- Flan de Potimarron aux Noisettes — idées Marmiton(Recette)
- Table Ciqual — composition nutritionnelle des aliments (ANSES)(Nutrition)
- ANSES — Repères alimentaires pour les adolescents(Nutrition)
Recette testée et réalisable : quantités données pour 6 personnes.
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