Recette végétarienne • Europe • Pousse • Sans fruit ni sucre • Premium
Frittata aux Asperges & HerbesRecette de légumes · cuisine saine
5 ingrédients • 25 min • Printemps
100 % légumes • asperge, sans fruit ni sucre ajouté
Recette Premium
Cette recette fait partie du Marché du Monde
Ingrédients, préparation et liste de courses sont réservés aux abonnés. 30 recettes restent entièrement gratuites.
Acheter cette recette — 1,90 €Créer mon compteVoir les formulesAucun profil santé enregistré : voici toutes les adaptations possibles de cette recette.
Sel
Dans : Sel, poivre
Remplacer par Jus de citron, vinaigre doux, herbes fraîches et épices (cumin, paprika fumé)
Diviser le sel par deux puis relever en fin de cuisson : l'acidité donne l'impression de salé.
Hypertension / régime sans selInsuffisance rénaleFromage / yaourt
Dans : 40 g de parmesan
Remplacer par Yaourt de soja nature, levure maltée (goût fromager) ou tofu ferme émietté
Intolérance au lactoseCholestérol élevéHypertension / régime sans selPiment & épices fortes
Dans : Sel, poivre
Remplacer par Paprika doux, coriandre moulue ou curcuma
Reflux, gastrite, RGOArthrose / douleurs articulaires
Suggestions culinaires générales, sans valeur d'avis médical : en cas de maladie ou de traitement, demandez confirmation à votre médecin ou diététicien.
Le saviez-vous ? — Pousse
Les Romains congelaient déjà des asperges dans la neige des Alpes pour les déguster plus tard.
Bienfaits — Asperge
- Œufs : protéines et vitamine D.
- Asperges : folates.
- Se mange chaude ou froide.
Mises en garde
- Goutte — Légumineuses et asperges modérément riches en purines : portion raisonnable.
- Intolérance au lactose — Contient du fromage ou du yaourt : versions végétales possibles.
Informations indicatives, elles ne remplacent pas un avis médical.
Sources & références
- Frittata aux Asperges & Herbes — idées Marmiton(Recette)
- Table Ciqual — composition nutritionnelle des aliments (ANSES)(Nutrition)
- ANSES — Repères alimentaires pour les adolescents(Nutrition)
Recette testée et réalisable : quantités données pour 4 personnes.
Chargement…
Chargement…